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后勤处召开食品安全工作会议
发表日期:2025-06-19 阅览次数: 352 来源:办公室
(通讯员/常捷 图片/程艳)为全面提升校园餐饮服务质量,严守食品安全底线,2025年6月19日,后勤处在第一实验楼201会议室召开食品安全专项工作会议。后勤处副处长李浩贤,伙食科、餐饮服务中心全体人员,两校区餐饮公司负责人及项目经理参会。会议由后勤处伙食科科长易斌主持。
首先易斌传达了学校对饮食安全的相关规定及要求,各个餐饮公司对饮食安全的做法及成效进行了逐一汇报,并表态愿意同学校一起共同筑起饮食安全防火墙。
结合岗位职责与校园餐饮管理实际,李浩贤指出,要以“十个安全”为核心抓手,对食材采购溯源、后厨操作规范、食品储存保鲜、加工分割流程等关键环节提出细化要求,强调必须建立全链条监管机制,确保师生“入口安全”;同时延伸安全范畴,要求同步做好员工人身安全防护、交通安全管理、健康安全排查、舆情风险防控及食堂环境卫生维护,形成多维联动的食安防护网。最后,他指出,各个餐饮公司应该与学校一起共同践行“服务育人”使命,为学校创建中国特色世界一流的农业大学贡献力量。
编辑/王浩儿 签审/李浩贤 审核/黄笑
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