会议现场

本网讯（通讯员 李琦）2月13日，学校在龙子湖校区召开食品安全工作会议。副校长郭战伟出席会议。后勤处、许昌校区、科教园区、附属中学、南繁研究院相关单位负责人参加会议。

郭战伟对食品安全工作提出四点要求：一是牢记食品安全责任，压紧压实责任链。民以食为天，吃饭无小事，要从上到下建立食品安全责任体系，从机构、制度、队伍上明确细化责任，压紧、压实责任链条。二是风险排查全面覆盖，掌握工作主动权。食品安全风险无处不在，无时不有，我校在食品安全方面存在点多、面广问题，为避免风险存在，要坚决把食品安全“日管控，周排查，月调度”工作做实，要把风险排查全覆盖落实到各餐厅、各窗口。三是聚焦重点关键环节，彻底消除风险点。要紧抓食品安全工作的重点环节、关键环节、重点领域和要害部位，要重点聚焦餐饮企业经营问题，要将供应环节和窗口环节作为重中之重，紧抓风险点源头治理。四是加强食堂安全管理，筑牢安全主阵地。要按照上级要求，从管理架构、制度安排、制度建设上进一步梳理完善食堂安全管理、治理体系和治理结构，确保食堂安全管理、机构建设不存短板，制度安排上没有漏洞，人员管理上没有不当。要创新性地搞好食堂安全管理服务，确保全校食品安全工作抓紧、抓实、抓细。