联合评价组对餐厅制度公示进行留照记录

联合评价组一行对餐厅管理台账记录进行核查

郑东新区市场监督管理局龙子湖监督所副所长樊华对餐厅食品安全走访检查，并就餐厅管理细节进行“面对面”指导

本网讯（通讯员/图片 杨高峰 刘凯旋）为切实抓好食堂食品安全管理工作，做好高校师生用餐服务保障，10月13日，郑东新区市场监督管理局、郑东新区教育文化体育局、郑东新区社会事业局等部门组成联合评价组来校开展学校食堂食品安全评价工作达标验收检查。后勤处相关负责人陪同检查。

联合评价组一行对我校餐厅就餐区、后厨各加工间进行实地查看，针对食品加工的各个环节进行了详细指导，按照《河南省高校食堂食品安全评价细则》及《河南省高校食堂食品安全评价结果记录表》等文件要求开展评价验收。

联合评价组对餐厅从业人员持证上岗、扫码测温、健康监测、食品原材料贮存，索证索票、进货查验及“互联网+明厨亮灶”进行全面检查。要求餐厅负责人认真落实疫情防控各项措施，加强从业人员健康管理，督促落实食品原材料配送和从业人员每日晨检制度，加强就餐场所清洁卫生、通风消毒等管理措施，始终保持食品安全和疫情防控严管、严控高压态势。

每到一处，评价组都认真核对、细致摸排，对我校食堂安全管理工作规范行为和餐饮环境卫生给予了充分肯定，对原料产品信息标识和部分设备设施维护等方面提出了指导意见。

一直以来，后勤处高度重视餐厅食品安全卫生管理工作，数次检查符合食品安全评级A级标准。下一步，还将继续落实食品安全法律、法规、规章和规范性文件要求，严格履行食品安全主体责任，提升食堂管理服务能力，确保师生就餐“吃得放心、吃得舒心”。