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伙食科全力做好河南省第四届大学生军事训练营餐饮保障工作
发表日期:2023-07-28    阅览次数: 559    来源:伙食科  

(通讯员 易斌 图片 杨高峰)7月25日,由河南省教育厅和河南省军区战备建设局主办、我校承办的河南省第四届学生军事训练营在我校顺利闭幕,来自全省18所高校72名大学生和四所高中32名高中生,带队老师22人,合计126人到我校进行封闭军事训练,后勤处伙食科、餐饮服务中心根据学校安排开展学员就餐保障工作。

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在接到保障任务后,伙食科、餐饮服务中心高度重视,立即组织人员对食品安全、菜品种类和服务等方面提出具体要求。针对训练期间学员训练强度大、消耗多的特点,制定军训食谱,保证各类原材料新鲜,做到菜品荤素搭配、营养均衡、品种丰富,充分满足学员的就餐需求。同时,要求餐饮公司提前调配人员,对餐厅内外卫生进行彻底清理,把食品安全放在首位,每天对原材料进货、人员卫生、制作流程、洗消、留样等严格把关,坚决杜绝食品安全事故的发生,全力做好餐饮保障。

编辑/王姣  签审/赵建一  审核/王国栋

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